Dark and Stormy er en drink, der har vundet stor popularitet i Danmark over de seneste år. Og det med god grund: den er nemlig både velsmagende og anderledes, og så kan den bruges til at imponere enhver gæst.
Heldigvis er den heller ikke kompliceret at lave, hvilket betyder, at man sagtens kan fremtrylle en udsøgt Dark and Stormy uden erfaring som bartender eller cocktail-ekspert. Så snart man kender de vigtigste tricks kan man være med. Disse tricks kan du lære alt om i denne artikel, så du til din næste fest kan diske op med lækre, gennemførte drinks på ingen tid.
Ingredienser og fremgangsmåde
For at lave en Dark and Stormy skal du bruge følgende ingredienser:
- 5 cl mørk rom
- 1 skive lime
- 10 cl Ginger Beer
- Isterninger
Som det første fylder du et glas med isterninger. Det er naturligvis ikke ligegyldigt, hvilket glas, du vælger — når det kommer til drinks betyder præsentationen meget, og derfor kan et smukt glas gøre en verden til forskel.
Over isterningerne hælder du rom og limesaft. Ligger du ikke inde med limefrugter, kan du også anvende limejuice til formålet. Herefter afslutter du med Ginger Beer og rører let rundt i drinken — og så er der serveret!
Vil du gøre lidt ekstra ud af drinken, kan du med fordel pynte med en ekstra limeskive. Den kan lægges i drinken eller sættes på et træspyd, som sættes i drinken og også kan fungere som rørepind. Det tager drinkens udseende til nye højder, og så kan dine gæster selv tilføje ekstra limejuice, hvis de har lyst.
Det er også en mulighed at tilføje et par enkelte dråber Angostura bitter, hvis du vil give drinken endnu mere dybde, intensitet og smag. Hold dig dog til få dråber, da det ellers vil dominere smagen.
Rommen gør forskellen
Hemmeligheden bag en perfekt Dark and Stormy er en rigtig god mørk rom. Gosling’s Black Seal Rum bruges ifølge nogle mennesker normalt i denne cocktail, mens andre vil mene, at det er en helt anden type mørk rom, der hører sig til. Har du en personlig favorit, kan du også eksperimentere lidt — så længe du tager højde for, at det er en lækker kvalitets-rom, så vil din Dark and Stormy sidde lige i skabet.
Historien bag Dark and Stormy
Navnet på denne drink leder uden tvivl tankerne hen på en mørk og stormfuld aften på havet, og det er ikke langt fra det sted, drinken blev opfundet.
Efter sigende opfandt den engelske flåde nemlig denne drink mellem 1530 og 1900-tallet. Ginger Beer blev ofte drukket i stedet for vand under de lange sejladser, da det kunne holde sig i længere tid, og limefrugter, som blev dyrket i mange britiske kolonier, blev tilføjet for deres c-vitaminer og sygdomsforebyggende egenskaber.
Herudover var den mørke rom en uundværlig væske på skibene på lange sejlture, da den var kendt for at give energi, når matroserne havde allermest brug for det — på samme måde som de fleste får et energiboost fra en lækker Irish Coffee. Netop derfor var den også en del af den daglige ration, når de var på vej hjem fra Caribien.
I dag er Dark and Stormy Bermudas nationaldrink, og så har den for alvor indtaget cocktail-kortene på de danske barer, da mange er ved at få øjnene op for den dybe og stormfulde cocktail.
Skriv et svar